Test av GreenPan Cambridge Ceramic

Denna GreenPan stekpanna är en keramikbelagd non stick stekpanna – utan teflon- som ofta blivit recenserad. Den här pannan är liknande stekpannan Ozeri. Dessa två stekpannor presterade likvärdigt i våra tester men GreenPan visade sig ha sämre hållbarhet och mindre mångsidighet.

För att få tillgång till alla tester och poäng för de olika stekpannorna vi bekantat oss med, läs vår artikel om den bästa stekpannan.

Design

Vi gillade den lilla och kompakta formen och GreensPans generella utseende mer än Ozeris. GreenPan har en utmärkt non stick beläggning, de flesta maträtter blev suveräna i denna stekpanna just tack vare dess non stick beläggning. Handtaget i plast hölls avkylt och bekvämt och pannan var lätt och smidig att använda på alla olika användningsområden.

Ozeri slog GreenPan när det gäller mångsidighet eftersom Ozeris storlek och form gör det möjligt att laga större måltider och wokrätter till hela familjen. Vi gillade GreenPans lättillgängliga form med böjda sidor som gör det enkelt att använda redskap i den. GreenPan har en relativt liten kapacitet på bara 1,5 liter, men ytan är dock tillräckligt stor för 5 kycklingben.

Hållbarhet

Vad som verkligen drog ner poängen på GreenPan var det faktum att handtaget lossnade under testet. Även om vi också hade andra stekpannor med söndriga handtag, så var det svetsningen som inte höll i detta fall. Det är alltså mycket svårt att reparera handtaget. Denna svaghet i utformningen av pannan gör att vi rekommenderar en annan av GreenPans serier som Venice med sitt nitade handtag eller Mayflower som har handtag i smidd aluminium.

Rengöring och underhåll

Rengöringen och underhåll av den här stekpannan var enkelt tack vare dess fenomenala keramiska non stick beläggning men du bör vara försiktig med den keramiska ytan. Den klarade av våra test men som med alla non stick pannor, måste man vara försiktig. Vi rekommenderar handtvätt, inga arbetsredskap i metall och noggrann förvaring för att utöka pannans livslängd.

Utöver det trasiga handtaget hade pannan redan från början beläggning som lossnat från kanterna. Vi klagade och fick en ny panna men även den hade små defekter. Inga av defekterna påverkade våra test men det gjorde oss medvetna om att ytbehandlingen är ganska ömtålig och kan börja lossna med tiden.

Omdöme

Vi gillar att den här stekpannan har en keramisk och non stick beläggning som undviker kemikalier som PTFE. Om du söker efter en kompakt non-stick stekpanna utan teflon så är GreenPan ett utmärkt val.