Recensione Friggitrice ad Aria Philips Premium Airfryer XXL

Prestazioni di cottura

La caratteristica che distingue la XXL da qualsiasi altra friggitrice ad aria del nostro test è la tecnologia “Smart Sensing”. Sebbene sembri un espediente e non siamo sicuri di come funzioni, Philips regola effettivamente il tempo in base alla quantità di cibo aggiunto e, nella maggior parte dei casi, i risultati di cottura sono sorprendenti.

In quasi tutti i nostri test, la Philips XXL ha superato ogni altra friggitrice ad aria. Le patatine fritte sono risultate uniformemente cotte e croccanti e il pan di Spagna è stato il migliore del test, con bordi croccanti e un centro umido.

Ha cotto in modo più uniforme su tutta la superficie e dall’alto verso il basso rispetto a qualsiasi altra friggitrice ad aria del nostro test. Il design del cestello intrecciato consente all’aria di fluire liberamente intorno al cibo e, durante la cottura, è presente un promemoria che ricorda di scuotere il cibo per assicurarsi che venga girato correttamente. Infatti, smetterà letteralmente di cuocere finché non aprirete e chiuderete il cassetto.

Inoltre riscalda con precisione, oscillando tra i 156° e i 179°C quando impostato a 165°C. Questo è stato uno dei risultati migliori del nostro test.

Capienza

Essendo un modello XXL, ha una grande capienza (3,75 l). Siamo rimasti colpiti dall’immagine sulla scatola che mostra un pollo intero arrostito, dorato, che poggia nel cestello. L’abbiamo messa alla prova ed è effettivamente possibile arrostire alla perfezione in questa friggitrice ad aria un pollo. Nel cestello si possono inserire anche circa 17 crocchette di pollo o 4 pannocchie di mais. Non ha la stessa capienza della Ninja Dual, ma è comunque in grado di cuocere molti cibi. Riteniamo che sia abbastanza grande per 4 persone.

Pulizia

La pulizia è un’area in cui il Philips XXL ha perso punti. Sebbene tutti i componenti siano compatibili con la lavastoviglie, il lavaggio a mano si è rivelato un’impresa. Con la sua tecnologia di “rimozione del grasso”, la padella ha una forma irregolare e un inserto che deve essere rimosso prima della pulizia. Quando c’è molto grasso (ad esempio dopo aver cucinato un pollo intero), si verifica un’esperienza spiacevole. Tutte le parti occupano molto spazio anche per il lavaggio e l’asciugatura.

Facilità d’uso

La Philips XXL ha il nostro set di comandi preferito ed è facilissima da usare. È l’unica friggitrice ad aria che ha un vero e proprio cassetto sospeso su binari che consente di accedere e rimuovere il cestello senza togliere la padella. Questo rende più facile scuotere e mescolare rispetto a qualsiasi altra friggitrice del nostro test. Inoltre, grazie al funzionamento fluido, offre una sensazione di qualità superiore.

I comandi sono semplici e intuitivi. Dispone di 5 preimpostazioni per gli alimenti più comuni, come le patatine fritte surgelate o le ali di pollo. Un quadrante a scatto al centro consente di impostare con precisione l’ora e la temperatura e dispone anche di un pulsante per memorizzare le impostazioni preferite. Philips dispone anche di un’applicazione con ricette. È possibile impostare la temperatura da 40° a 200°C, un buon intervallo, e il timer arriva fino a 60 minuti.

Include una funzione di “mantenimento in caldo” che mantiene il cibo caldo per un massimo di 30 minuti una volta terminato il ciclo, insieme al comodo promemoria di scuotimento.

Questa potente friggitrice ad aria è stata una delle più veloci del nostro test, in quanto è riuscita a croccare le crocchette e le verdure in soli 10 minuti. Nel test della pancetta non è stata veloce come le migliori, ma era croccante e deliziosa. Anche con una potenza così elevata è relativamente silenziosa, con un rumore di soli 64 dB, pari a quello di una normale conversazione.

Philips fornisce un eccellente manuale di istruzioni con numerose informazioni sull’uso della friggitrice ad aria e un libro di ricette. Inoltre, è possibile accedere a centinaia di altre ricette tramite l’applicazione.

Qualità e design

Riteniamo che, per quanto concerne la qualità costruttiva, Philips sia tra le migliori. Sia l’estetica che le finiture di Philips XXL ed Essential sono eccellenti e si mantengono fredde durante la cottura, risultando così fra le friggitrici ad aria più sicure del nostro test.

È una delle friggitrici dall’aspetto migliore, con una bella superficie nera lucida e accenti di rame. Ha un aspetto e una finitura di qualità superiore.

Non è molto trasportabile, è molto ingombrante e pesa più di 8 kg. È anche una delle poche friggitrici ad aria a forma di capsula senza maniglie per il trasporto.

È una friggitrice ad aria da 2200 watt, quindi consuma molta energia quando è in funzione e anche in modalità standby, per cui non è l’opzione più efficiente dal punto di vista energetico.

Cosa non ci è piaciuto

La parte più penosa del possedere la XXL è quella di tenerla pulita. In tutta onestà, quando abbiamo cucinato delle crocchette o qualcosa di non troppo impegnativo, abbiamo semplicemente lasciato che le briciole rimanessero nella padella, lasciando che venissero pulite per la volta successiva. Immaginiamo che se si usa una lavastoviglie il lavoro sarebbe molto meno faticoso.

Un altro problema è che il rivestimento in teflon del cestello e della padella è stato facile da raschiare durante i nostri test di durata e abbiamo notato segni di usura dopo i controlli.

Abbiamo notato anche un problema di fumo. Solo poche altre friggitrici ad aria hanno avuto problemi di produzione di fumo durante la cottura, ma la Philips è stata una vera e propria ciminiera durante il nostro esperimento con la pancetta.

Per concludere

Philips XXL porta la frittura ad aria ad un livello superiore grazie alla tecnologia Smart Sensing e al design liscio del cestello a cassetto. I comandi sono facilissimi da usare e, soprattutto, la cottura è perfetta quasi ogni volta che la si usa. Non rimarrete delusi se deciderete di acquistare questa friggitrice ad aria di qualità superiore.

Philips XXL Caratteristiche & Specifiche