Frigideira GreenPan Cambridge Cerâmica

A GreenPan é uma panela bem avaliada com um revestimento de cerâmica – sem Teflon – semelhante à Ozeri. As duas frigideiras tiveram desempenho semelhante ao longo dos nossos testes, mas a GreenPan mostrou ser menos versátil e menos durável.

Para aceder a todos os testes e pontuações de frigideiras que testamos, leia o nosso artigo completo sobre as melhores frigideiras.

Design

Gostamos do formato pequeno e da forma compacta, bem como da aparência geral da GreenPan mais do que a da Ozeri. Ela tem um excelente revestimento antiaderente, e a maioria dos alimentos ficou muito bem nesta frigideira. A pega de plástico permaneceu fria e confortável, e a frigideira é leve e fácil de manusear em qualquer fogão.

A Ozeri superou a GreenPan em termos de versatilidade porque o tamanho e a forma da Ozeri permitem refeições maiores e salteados para toda a família. Gostamos da forma acessível da GreenPan com laterais curvas que permitem o uso fácil de utensílios. Ela tem uma capacidade relativamente pequena, com apenas 1,5 litros, mas a superfície é grande o suficiente para 5 coxas de frango.

Durabilidade

O que realmente prejudicou a GreenPan foi que a pega se partiu no nosso teste de queda. Embora algumas outras panelas também tenham acabado com pegas quebradas, esta efetivamente desfez a soldadura que ligava a pega ao corpo, tornando a reparação ou utilização da panela muito difícil. Esta fraqueza no design da frigideira leva nos a recomendar uma das outras séries de frigideiras deles, como a Venice com uma pega rebitada, ou a série Mayflower com uma base de pega em alumínio forjado.

Limpeza e manutenção

Limpar e cuidar desta frigideira foi fácil devido ao excelente revestimento antiaderente, mas deves ser muito cuidadoso com a superfície de cerâmica. Ela sobreviveu ao nosso teste de arranhões, mas, como acontece com todas as frigideiras antiaderentes, deve ser especialmente delicado. Recomendamos lavagem à mão, utensílios não metálicos e armazenamento cuidadoso para aumentar a vida útil da frigideira.

Além do problema da pega quebrada, esta frigideira originalmente foi enviada com algum revestimento descascado nas bordas. Reclamamos e foi nos enviada uma nova frigideira, mas esta também tinha pequenas imperfeições. Nenhuma delas afetou os nossos testes de culinária, mas fez-nos perceber que este revestimento de superfície é bastante frágil e pode começar a descamar eventualmente.

Conclusão

Gostamos que esta frigideira seja revestida com uma superfecie antiaderente de cerâmica que evita produtos químicos como o PTFE. Se está à procura de uma frigideira antiaderente compacta que não utilize Teflon, então a GreenPan é uma excelente escolha.